Beschreibung

Beschreibung

Die Idee hinter «Das Kochbuch»

David Geisser und Tristan Brandt haben sich zusammengetan, um mit «Das Kochbuch» ein ganz besonderes Kochbuch auf den Weg zu bringen.
Hier geht es nicht einfach nur um eine Rezeptsammlung, nicht um Ruhm und Geld und auch nicht um das unbedingt neue Rezept.
Vielmehr ist die Idee, für kulinarisch begeisterte Menschen ein Kochbuch zu machen, das zu jeder Genuss- Idee mit drei Grundzutaten jeweils eine eigene Interpreation der Köche vorstellt.
Damit hat jeder die Chance, zu entdecken, welche der beiden Varianten für ihn die bessere ist. Vielleicht die Machart von David Geisser, der eher für die publikumswirksame Küche bekannt ist?
Oder doch die filigran konzentrierte Arbeit des Sterne-Kochs Tristan Brandt, der tief in Details geht und so einen Hauch der Haute Cuisine in die heimische Küche bringt?
Jeder wird hier seine eigene Meinung entwickeln können und 80 Gerichte entdecken, die je nach Machart ihren ganz speziellen Charakter erhalten.